Toidud, mida süüa kuumal ajal: mida valida, et suvel püsida hüdreeritud ja toidetuna

Kui temperatuur tõuseb, peab meie keha kohanema erinevate tingimustega: me higistame rohkem, kaotame rohkem vedelikku ja mineraalaineidja sageli söögiisu vähenemine.

Seetõttu võib kuuma ilmaga õigete toitude valimine aidata säilitada energiataset, hüdratsiooni ja üldist heaolu kogu päeva jooksul.

Parimad toidud suvel on üldiselt need rikas vee, vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja kergesti seeditavate toitainete poolest. Hooajalised puu- ja köögiviljad, lahjad valgud, täisteratooted ja tervislikud rasvad võivad aidata kaasa tasakaalustatud toitumisele isegi kõige kuumematel kuudel.

Mida süüa, kui on palav: tervisliku suvise toitumise põhitõed

Kui ilm on kuum, aktiveerib keha temperatuuri reguleerimiseks mitmeid mehhanisme, peamiselt higistamise kaudu.

See protsess toob kaasa suurema vee ja elektrolüütide, näiteks naatriumi ja kaaliumi kadu.

Seetõttu ei ole suvel oluline keskenduda ainult "külmade toitude söömisele", vaid pigem sellele valides toite, mis tõesti toetavad keha vajadusi.

Kuuma ilmaga parimatel toitudel on üldiselt järgmised omadused:

·       kõrge veesisaldus;

·       rikas vitamiinide ja mineraalide poolest;

·       kergesti seeditav;

·       võimeline andma energiat ilma rasket tunnet tekitamata;

·       hea kiudainete allikas soolestiku tervise toetamiseks.

1. Veerikkad puuviljad: loomulik liitlane kuumuse vastu

Suvised puuviljad on ühed parimad toidud, mida temperatuuri tõustes valida, kuna need ühendavad endas hüdratsiooni, mikrotoitaineid ja bioaktiivseid ühendeid.

Mõned parimad valikud hõlmavad järgmist:

Arbuus

Arbuus on tänu oma suurele veesisaldusele üks parimaid suvevilju. See on kerge, värskendav ja võib aidata kaasa igapäevasele niisutusele.

See sisaldab ka lükopeeni, antioksüdantsete omadustega karotenoidi, mida leidub ka tomatites.

Melon

Melon annab vett, kaaliumi ja vitamiine, sealhulgas C-vitamiini ja karotenoide. Seda saab nautida vahepalana või kombineerida teiste toitudega, et luua tasakaalustatud suvised toidud.

Virsikud ja aprikoosid

Virsikud ja aprikoosid on tüüpilised vee- ja kiudainerikkad suveviljad. Nende loomulik magusus võib aidata rahuldada iha millegi värske järele, ilma et peaksite tingimata kasutama palju lisatud suhkruid sisaldavaid toite.

Marjad

Mustikad, vaarikad ja murakad pakuvad kiudaineid ja polüfenoole – ühendeid, mida uuriti nende potentsiaalse rolli tõttu rakkude kaitsmisel oksüdatiivse stressi eest.

2. Suvised köögiviljad: niisutus ja olulised toitained

Köögiviljad on kuuma ilmaga hädavajalikud, kuna need aitavad suurendada vee ja toitainete tarbimist, hoides samal ajal kalorite tarbimise loomulikult madalana.

Mõned parimad valikud hõlmavad järgmist:

Kurgid

Kurgid on valmistatud peamiselt veest ja on üks kõige niisutavamaid toite, mida suvistesse toitudesse lisada.

Tomatid

Tomatid on veerikkad ja sisaldavad lükopeeni, looduslikku antioksüdanti, mille rolli on uuritud rakukaitse toetamisel.

Rohelised lehtköögiviljad

Salat, rukola ja muud lehtköögiviljad pakuvad kiudaineid, mineraale ja mikroelemente. Neid on ka kerge kombineerida valkude ja tervislike rasvadega, et luua terviklik ja tasakaalustatud eine.

Suvikõrvits

Suvikõrvits on kerge ja kergesti seeditav, mistõttu sobib see ideaalselt suviste roogade, näiteks grillitud köögiviljade, lisandite või külmade roogade jaoks. 

3. Kaaliumirikkad toidud kaotatud mineraalainete asendamiseks

Tugevalt higistades ei kaota me mitte ainult vett, vaid ka mineraale. Kaalium on üks peamisi elektrolüüte, mis on seotud vedeliku tasakaalu ja normaalse lihaste funktsiooniga.

Mõned kaaliumirikkad toidud hõlmavad järgmist:

·       banaanid;

·       avokaado;

·       kaunviljad;

·       pähklid;

·       rohelised lehtköögiviljad.

Nende toitude lisamine oma suvisesse dieeti võib olla eriti kasulik füüsilise tegevuse või pikaajalise kõrge temperatuuriga kokkupuute ajal.

4. Lahjad valgud: mida süüa ilma liigset täiskõhutunnet tundmata

Kuuma ilmaga söövad paljud inimesed loomulikult vähem, kuid piisava valgu tarbimise säilitamine on endiselt oluline.

Valk toetab lihaste hooldust ja mängib võtmerolli paljudes bioloogilistes protsessides.

Suvel võivad kergemad valguallikad olla hea valik, näiteks:

·       kala;

·       munad;

·       tavaline jogurt;

·       kaunviljad;

·       lahja liha.

Lihtsad toidud, nagu salatid kaunviljade, köögiviljade ja valguallikaga, võivad olla praktilised ja tasakaalustatud valikud.

5. Täisteratooted ja süsivesikud: miks ei võiks neid suvel välja jätta

Levinud viga kuuma ilmaga on süsivesikute täielik kõrvaldamine. Tegelikult on süsivesikud keha üks peamisi energiaallikaid.

Parem on valida kvaliteetsed allikad, näiteks:

·       täisteratooted;

·       kaer;

·       kinoa;

·       speltanisu;

·       pruun riis.

Köögiviljade ja valkudega kombineerituna aitavad need luua tasakaalustatumaid eineid ja tagavad ühtlasema energia vabanemise.

6. Tervislikud rasvad: väikesed kogused, suur kasu

Isegi suvel on kvaliteetsed rasvad tasakaalustatud toitumise oluline osa.

Allikad nagu:

·       ekstra neitsioliiviõli;

·       pähklid;

·       seemned;

·       avokaado;

pakkuda küllastumata rasvhappeid ja kasulikke ühendeid, mis toetavad üldist heaolu.

Peamine on nende õiges koguses tarbimine, kuna rasvad on loomulikult kaloritihedad toitained.

Mida peaksite vältima, kui on väga kuum?

Teadmine, mida süüa, on oluline, kuid kasulik on ka mõista, millised harjumused võivad kehal raskendada kõrgete temperatuuride talumist.

Parim on piirata:

Kõrgelt töödeldud toidud

Toit, mis sisaldab palju küllastunud rasvu, lisatud suhkruid ja soola, võib olla raskemini seeditav ja võib põhjustada raskustunnet.

Suhkrurikkad joogid

Karastusjoogid ja kõrge suhkrusisaldusega mahlad võivad lisada kaloreid ilma olulist toiteväärtust pakkumata.

Liigne alkohol

Alkohol võib kaasa aidata dehüdratsioonile ja häirida keha loomulikku vedelikutasakaalu.

Mida süüa, kui on palav ja te ei tunne nälga

Söögiisu vähenemine aasta kuumimatel päevadel on tavaline. Sellistes olukordades võib abi olla väiksemate, kuid toitaineterikka toidukorra valimisest.

Mõned ideed hõlmavad järgmist:

·       maitsestamata jogurt puuviljade ja pähklitega;

·       salatid köögiviljade, kaunviljade ja ekstra neitsioliiviõliga;

·       puuvilja- ja valgurikaste koostisosadega smuutid;

·       täistera- ja köögiviljadest valmistatud külmroad.

Eesmärk ei peaks olema lihtsalt vähem süüa, vaid valida toidud, mis vastavad paremini organismi vajadustele.

Suvine toitumine ja heaolu: tasakaalustatud toitumise roll

Kuum ilm võib kehale ja selle ainevahetusele lisakoormust tekitada, kuid tasakaalustatud toitumine võib aidata toetada energiataset, hüdratsiooni ja üldist heaolu.

Tõhus toitumisalane lähenemine ei põhine üksikutel "supertoitudel" või "imetoitudel", vaid teie dieedi üldisel kvaliteedil: kvaliteetsete koostisosade valimine, mitmekesise toidu söömine, oluliste toitainete piisava koguse tagamine ja tervislike toitumisharjumuste säilitamine aja jooksul.

Tegelikult tähendab tasakaalustatud toitumise järgimine midagi enamat kui lihtsalt suvekuudel parimat enesetunnet. See on ka oluline viis oma metaboolse tervise pikaajaliseks toetamiseks. Üha suurem hulk uuringuid viitab sellele, et igapäevased toitumisvalikud võivad mõjutada terve vananemise ja üldise heaoluga seotud protsesse.

See laiem vaade toitumisele on selliste teaduslikult toetatud lähenemisviiside, nagu Prolon®, alus Paastu matkiv dieet, mis on välja töötatud professor Valter Longo uuringute põhjal, et aidata toetada ainevahetust ja edendada tervislikku vananemist.